發芽茁壯｜傳統手藝的延續

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品牌的故事也在家族中持續傳承。
過去由創始人遺孀葉王呅女士親自坐鎮店內，即使年過七十，仍每天在店裡與顧客寒暄問候，親切的身影讓許多老顧客暱稱她為「蛋糕阿嬤」。
透過顧客的口耳相傳，以及網路資訊的流通，南蠻堂的故事與長崎蛋糕在台灣的歷程，也被更多人所認識與分享。